キャンプ飯

【キャンプ飯】 キャンプ初心者におすすめ料理 【簡単】 #11

【キャンプ飯】 キャンプ初心者におすすめ料理【簡単】(鳥の手羽中)

今回のご紹介料理は「鳥の手羽中」です。

キャンプ場で食したら感動ものでした。

ぜひつくってみてください。

下準備が少しだけ必要になってくるのですが、それさえ終わればキャンプ場では熱するだけですので簡単です。

下準備もそんなに難しいものではありません。

とりあえず紹介に移って行きます。

レシピ手順

下準備(自宅にて)

準備するもの

手羽中10本ほど
すりおろし生姜小さじ 1
サラダ油大さじ 2
片栗粉大さじ 1.5
すりおろしニンニク小さじ 1
料理酒OR白ワイン大さじ 1
醤油大さじ 1
ブラックペッパーお好み(多めがおすすめ)

1 ジップロックのポリ袋に手羽中、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、料理酒、醤油を入れてよく揉み込む。


2 冷蔵庫で20〜30分ほど入れて味を馴染ませる。


3 次に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

以上が下準備です。

これができたらあとはクーラーボックスに入れてキャンプ場に持って行きましょう。

調理開始 (キャンプ場にて)


4 ホットサンドメーカーに薄く油を塗り、手羽中を並べます。
  さらに大さじ2くらい油を振りかけます。


5 蓋をして中火くらいで両面を焼いていきます。
  全体に火が通り中も火が通れば完成です。


6 最後に黒胡椒を振りかけて完成です。

レシピポイント

レシピのポイントは火加減です。

特に焚き火を使用して調理する方は強火で焼いていくのでなく弱火くらいが良いと思います。

高さ調整をしながら火を見て遠赤外線で焼くことを意識して焼いてください。

あまり近火で焼くと表面だけが焼けて中が生の状態になってしまいますので注意が必要です。

これさえ気をつけておけば失敗することなく感動的な美味しさを味わうことができるでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか?!

正直食べてみないとこの美味しさは伝わらないと思います。

キャンプ飯の過去ランキングでかなり上位に入ってきます。

本当に美味しいです。←お酒のつまみに最高です。

他にもまたご紹介をして行きたいと思っておりますのでまたぜひ遊びに(ブログ見に)きてください。

  • この記事を書いた人

ama

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