キャンプ飯

【キャンプ飯】キャンプ初心者におすすめ料理 【簡単】#10

【キャンプ飯】キャンプ初心者におすすめ料理 【簡単】(鯛のアクアパッツァ)

今回は鯛を使ったアクアパッツァを調理しました。

結構、レベル高めの料理と思いつつ挑戦をしてみたのですが、意外と簡単に調理することができまた美味しく食べることもできましたので紹介して行きます。

お酒のつまみとしては最高のキャンプ飯です。

みなさん挑戦してみましょう。

それではレシピ紹介に移って行きます。

レシピ手順

下準備(キャンプ場に行く前に)

まずは鯛の下準備から行って行きます。


1 鯛に包丁で切れ目を入れて行きます。
  体にバッテンをつけるようにします


2 魚に塩を振ります。
  手で揉み込んで塩を浸透させて行きます。

調理開始(キャンプ場にて)


3 下準備をした鯛を温めたダッヂオーブンの中に投入


4 野菜等(トマト、いんげん、アサリ)を投入
  トマトは食べやすいように半分にカットします。
  さらにオリーブオイル、ニンニクも入れていきます。


5 隠し味に白ワインを少量入れます。
 


6 水30ミリリットルを入れて強火に3分ほどかけます。
  


7 沸騰したら弱火で5〜10分ほど煮込みアサリの殻が開いてきたら完成です。
  最後にブラックペッパーをお好みで。

レシピポイント

ポイントは一点!

ダッヂオーブンで調理をするので薪の量や火加減が大変重要となってきます。

まだ慣れてない方は最初はコンロを使用して調理することをおすすめします。

キャンプ飯なので失敗も愛嬌的な感じで割り切れる方は焚き火料理をおすすめします。

個人的には断然、焚き火で調理した方が楽しいのは間違いないところです。

まとめ

今回10回目となるキャンプ飯紹介いかがでしたでしょうか!?

今回のキャンプ飯に関してはいつもより少し難易度が高くなってしまいましたが、火加減さえしっかりと管理できればなんとかなります。

そして酒のつまみとしては最高の料理になり、インスタでも映えること間違いないです。

また今後もキャンプに行って色んな映え料理を試してみるのでぜひ参考にしてみてください。

  • この記事を書いた人

ama

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